Mexican magazine praises Peruvian cuisine

Lima, Feb. (ANDINA). Mexican magazine Bleu&Blanc praised on Saturday Peruvian cuisine, adding that the high quality of the product was able to conquer the most demanding palates and the world’s most exclusive restaurants as well.

According to the article “El imperio del sabor” (the empire of taste), journalist Vivian Bibliowicz also lauded the wide variety of Peruvian typical dishes, which most of them have influences from four continents since the middle of the 20th century.
“We only have to mention that there are over 2,500 types of soup,” said the journalist after noting that the quality of Peruvian cuisine is due to the suitable conditions for the cultivation of fruits and vegetables.
The article also highlighted the richness of Peruvian sea, where several species of fishes are caught for the preparation of Peru’s emblematic dishes such as cebiche.
Moreover, Bibliowicz also mentioned the “perfect sweetness and sourness” of Peruvian flagship drink pisco sour, which is perfect before having Peruvian food.
Fuente: Andina.com

El Perú entre los mejores destinos de turismo de lujo, según expertos

Nuestro país es atractivo para este tipo de viaje porque ofrece experiencias únicas en lugares remotos, así como servicio de alta calidad.

Nuestro país está entre los mejores destinos para los amantes del turismo de lujo, indicó Mariana Bruggia, coordinadora de Best of South América, alianza que agrupa a hoteles de Argentina, Chile y el Perú y que busca promover las estadías multidestino o visitas a varios países en un solo tour.
Bruggia sostuvo que el Perú ofrece a los visitantes experiencias únicas en lugares remotos, así como servicios de alta calidad. Además, manifestó que el buen servicio y la cocina distinguen a los hoteles peruanos que reciben a los amantes del turismo de lujo.
Finalmente, Bruggia dijo en declaraciones al diario “Gestión” que el turismo multidestino de lujo en América Latina “viene creciendo a una tasa de 25% en los últimos años”.
Fuente: elcomercio.pe

Machu Picchu es una de las "diez increíbles aventuras del 2012"

El viaje a la ciudadela “no escatima en momentos importantes de inmersión cultural”, dice diario estadounidense “USA Today”

La magia de Machu Picchu sigue deslumbrando alrededor del mundo. Esta vez, la experiencia de visitar la famosa ciudadela inca fue elegida por el diario estadounidense “USA Today” como “una de las diez increíbles aventuras del 2012”.

“Cuando Hiram Bingham descubrió la ciudad perdida de los Incas hace cien años, nunca imaginó que Machu Picchu se iba a convertir un día en el más popular destino de aventura del mundo”, dice la publicación.

La nota sostiene también que “la aventura de ocho días sale del fuerte trekking del Camino Inca, pero no escatima en momentos importantes de inmersión cultural”, y luego añade que “puedes navegar por el curso del río Urubamba, ver los tesoros en uno de los más grandes mercados tradicionales del Perú y comer comida peruana, todo eso como preludio de dos días de exploración en Machu Picchu y los misterios del templo de la luna”.

Además de Machu Picchu, en la lista de aventuras increíbles para este año figuran la ‘real’ Cuba, Egipto, un safari caminando y viajando en canoa por Zaire y Zambia y el canotaje en Bosnia.

Nota: El comercio.pe

Turismo responsable: Bosque de Pomac tendrá albergue ecoturístico el 2013

Será construido con barro y quincha y tendrá 20 habitaciones decoradas con iconografía de la cultura Sicán. El lugar es un paraíso para amantes de la observación de aves .

Un albergue ecoturístico de 20 habitaciones decoradas con iconografía de la cultura Sicán y que ofrecerá a los turistas los servicios básicos para su estadía empezará a funcionar a mediados del 2013 en el bosque de Pomac.

El alojamiento, que será construido con materiales tradicionales de la zona como barro y quincha, estará ubicado a diez minutos de la entrada principal del santuario histórico.

El proyecto nació luego de que los constantes pedidos de turistas, sobre todo extranjeros, que deseaban pasar la noche en el bosque para levantarse al alba con la finalidad de ver a las numerosas especies de aves que habitan en el lugar.

Debido a su gran biodiversidad, Pomac es un destino muy visitado por los amantes de la observación de aves o ‘birdwatching’. En este bosque seco viven alrededor de 70 especies de aves, muchas de ellas endémicas y en peligro de extinción, como por ejemplo la cortarrama peruana.

CAPACITACIÓN A COMUNEROS
Según María Vásquez Ampa, directora ejecutiva del Centro Eco (responsable de desarrollar el proyecto), el plan de desarrollo para la zona contempla también la reforestación de las hectáreas que fueron devastadas por antiguos invasores, así como capacitación a los lugareños en negocios relacionados a la actividad turística, como alojamientos, gastronomía y artesanía.

Vásquez mencionó que 200 familias se verán beneficiadas con el proyecto y destacó que incluso 5 de ellas ya cuentan con servicios básicos para recibir visitantes en sus casas.

“Con este tipo de viviendas dignas se busca impulsar el turismo rural comunitario, por el cual los visitantes conocen a los descendientes de la milenaria cultura Lambayeque, participan de sus cosechas, la elaboración de sus tejidos en algodón nativo y toda la cultura viva que concentra esta zona”, manifestó a la agencia Andina.

Nota: El Comercio.pe